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Rebenhof Rieslingmanufaktur

Traubenselektion

Unser Weingut „Rebenhof – Die Riesling Manufaktur“ befindet sich in Ürzig - im Herzen der Mittelmosel – unweit der mittelalterlichen Wein- und Philosophenstadt Bernkastel-Kues. Das moderne Ambiente unseres Riesling-Weingutes stellt eine Hommage an die Leitrebsorte der Mosel dar. Wir setzen dabei auf klare Linien und die Kombination von natürlichen Materialien wie Schiefer und Eichenholz im Kontrast zu Glas und Stahl.

Auf ca. 7 ha vinifizieren wir ausschließlich Rieslinge, größtenteils aus den Steilhängen der berühmten Weinlagen „Ürziger Würzgarten“ und "Erdener Treppchen". Getreu der Gutsphilosophie „Alles steckt im Weinberg“ werden die Reben gepflegt. Bewusst niedrig gehaltene Erträge der überwiegend alten wurzelechten Rieslingreben entfalten das ganze Potential des Weinbergs. Behutsame Vinifikation (selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung, langsame natürliche Vergärung und Reife) ist selbstverständlich. Dem Wein bleibt so erhalten was die Traube mitgebracht hat: konzentrierte, langanhaltende Fruchtaromen, kräftige Mineralien aus rotem Schiefer und Konglomeratböden, wie sie in der vom Rotliegenden geprägten Lage typisch sind. Das Terroir, die Synthese aus Boden, Mikroklima, Reben und dem Können des Winzers, kann im Glas eine spannende Faszination auslösen: Riesling vom Rebenhof!

Im unserem Gästehaus – ausgezeichnet mit 4 Sternen des DTV - können Sie erholsame und erlebnisreiche Ferien auf dem Winzerhof machen.

Ob Seminarweinprobe, Rundfahrt durch die Weinberge, vielfältige Kultur & Kulinarik-Events, Informationen über die Geologie und Geschichte des Terroir, kulinarische Menüs mit korrespondierenden Weinen oder der Besuch von anderen sehr guten Weinerzeugern … wir helfen Ihnen gerne, dass Ihr Besuch ein echtes Moselerlebnis wird.

Unser Weingut gehört zu den Mitgliedern des Bernkasteler Ring e.V. - der ältesten Versteigerungs-Gesellschaft in Deutschland - der sich der Erzeugung besonderer Rieslingweine aus besten Lagen in bester Qualität verschrieben hat.


    BernkastelerRing                     Empfohlen im Eichelmann 2016
  www.bernkasteler-ring.de           empfohlen im Eichelmann 2016